腊八将至,腊八的讲究,还记得么?老祖宗流传下来的习俗要牢记,保佑家人平安,来年好兆头哦~
(资料图片仅供参考)
一、熬一大锅腊八粥,粥一定要有剩余,寓意“年年有余”
1、熬腊八粥的食材一定要丰富,种类一定至少够八样。
2、因为有豆子类,比较难熟,建议提前一晚就泡上。
3、一定要早起熬粥、喝腊八粥,寓意来年来财早,讨个好兆头。
二、腌制腊八蒜
1、蒜最好选紫皮的,去皮、切尾,洗净、晾干,一定不能有水分哦~
2、用密封的干净、无水无油的容器装大蒜,倒入醋,建议最好选取玻璃罐、米醋
3、一定要密封严实,待蒜颜色变绿,就可以吃了
三、腊八饭
在北方,会偏向喝腊八粥、腌制腊八蒜。在南方,会偏向吃腊八饭,俗称八宝饭。感觉跟腊八粥差不多,食材也是选取八样及以上,只是最后做法不同,一个是熬煮、一个是上锅蒸。
还有的地方讲究吃腊八面、腊八豆、腊八豆腐等习俗,无论哪种形式,都是希望来年有好运,祝福大家都平安健康~
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